PORTAL BONTANG – Resep nasi goreng merah khas Makassar ala Devina Hermawan ini mudah sekali dibuat di rumah dan disantap bersama keluarga.
Nasi goreng memang beragam model dan jenisnya. Semuanya pun cocok di lidah masyarakat Indonesia, salah satunya yang khas dari Makassar ini.
Berikut adalah resep nasi goreng merah khas Makassar ala Devina Hermawan, dikutip Portalbontang.com dari akun Youtube @devinahermawan.
Baca Juga: Listrik Bontang Belum Pulih, PLN Kurangi Beban di Sebagian Wilayah
Siapa yang tidak suka dengan nasi goreng? Makanan yang berasal dari dataran Tiongkok ini memang sudah membumi di Indonesia.
Baik di pinggir jalan hingga restoran bintang lima pun tak luput menyajikan menu andalan ini.
Kini, Devina Hermawan mencoba menyajikan resep nasi goreng merah khas Makassar.
Resep ini mudah sekali dibuat oleh Anda di rumah. Simak selengkapnya.
Baca Juga: 3 Rekomendasi Film Akhir Pekan di Citimall Bontang XXI
Resep Nasi Goreng Merah Khas Makassar
Bahan:
650 gr nasi putih
Bahan isian:
100 gr hati ayam, rebus
70 gr kekian
5 buah bakso sapi
2 butir telur
Baca Juga: Pemilu Indonesia di Bangladesh, PPLN Dhaka: Lancar dan Transparan
Bahan saus:
4 sdm saus tomat merah
2 sdt kecap ikan
1 sdm saus raja rasa
1 sdm saus tiram
½ sdm kecap manis
3 tetes pewarna merah
Bahan lainnya:
1 batang daun bawang
1 sdm margarin
8 siung bawang putih
8 siung bawang merah
1 sdt garam
¼ sdt merica
½ sdm gula pasir
½ sdt penyedap
Pelengkap lainnya:
timun
jeruk nipis
sambal rawit
Baca Juga: Prakiraan Cuaca Bontang 11 Februari 2024: Cerah Berawan hingga Hujan Ringan
Langkah:
1. Cincang halus bawang putih, iris bawang merah dan iris besar daun bawang.
2. Iris bakso, kekian dan hati ayam.
3. Panasakan sedikit minyak, goreng telur hingga wangi lalu masukkan bakso, kekian dan hati ayam, masak hingga sedikit kecokelatan, sisihkan.
4. Tumis bawang putih dan bawang merah hingga wangi lalu masukkan nasi, aduk rata.
Baca Juga: Kampanye Akbar Anies-Muhaimin: 14 Februari Hari Perubahan Indonesia
5. Masukkan saus tomat, kecap ikan, saus tiram, saus raja rasa, garam, merica dan gula pasir, aduk rata.
6. Campurkan kecap manis dengan sedikit pewarna, aduk rata lalu masukkan ke dalam nasi, aduk rata.
7. Masukkan topping, daun bawang dan margarin, aduk rata lalu tambahkan penyedap, masak sesaat.
Baca Juga: Shio yang Lebih Populer di Tahun Naga Kayu 2024
8. Nasi goreng merah siap disajikan.
Itu dia resep nasi goreng merah khas Makassar ala Devina Hermawan. Selamat mencoba. ***
Ikuti berita terkini dari Portalbontang.com langsung di WhatsApp melalui link https://s.id/portalbontang.
***
Penulis: M Zulfikar A | Editor: M Zulfikar A
